Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


la Vache qui vit | Vegetarische recepten
Vegetarische recepten | Lekker & veggie
 
 
American pancakes
2 personen

American pancakes zijn dikke, kleine pannenkoeken en het lekkerste met maple syrop. Als rijsmiddel gebruik je bicarbonaat (maagzout). De maten zijn weergegeven in Amerikaanse teaspoons, tablespoons en cups. Je kunt een handig setje kopen met de verschillende maten. (1 teaspoon=5ml / 1 tablespoon=15ml / 1 cup=237ml)

Ingrediënten

2 cups bloem
2,5 teaspoons bicarbonaat
0,5 teaspoon zout
1 ei
1,5 cup melk (of rijstmelk)
2 tablespoons boter
extra boter
maple syrop (esdoornsiroop)

Bereiding

Zeef de bloem zodat je 2 cups overhoudt. Meng de bloem met het zout en het bicarbonaat.

Klop het ei los en meng de melk eronder. Smelt de boter in de microgolfoven (30 seconden).

Giet de vloeistof bij de bloemmengeling. Roer met een garde tot je een klontervrij beslag hebt. Meng de gesmolten boter onder het beslag.

Bak de pancakes in een antikleefpan (zonder vetstof). In een grote pan kan je 3 pancakes tegelijkertijd bakken. Giet met een (saus)lepel 3 hoopjes beslag in de pan.

Als er belletjes verschijnen en de randen droog zijn draai je de pancakes om. Laat nog eventjes bakken aan de andere kant.

Maak een toren van de pancakes. Leg op elke pancake een blokje boter. Als de toren klaar is, giet je er ruim maple syrop over.




Delen




Elk recept / gerecht op la Vache qui Vit is vegetarisch | Vegetarische recepten | Lekker & Veggie disclaimer | privacy | newsletter | sitemap
Created by HOPPER