Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


la Vache qui vit | Vegetarische recepten
Vegetarische recepten | Lekker & veggie
 
 

Moelleux van chocolade

2 personen

Warme chocoladetaartjes, krokant langs buiten, vloeibaar vanbinnen

Ingrediënten

1 ei
45g suiker
90g zwarte chocolade
60g boter
20g gemalen amandelen
20g maïsbloem

Bereiding

Rasp 20g chocolade en zet apart. Verwarm 20g boter in een pannetje en smeer de potjes ermee in. Verdeel de geraspte chocolade over de potjes, schud de overtollige chocolade eruit.

Doe de chocolade in een kom en laat smelten au bain-marie. Haal de kom van de warmte af en klop de gemalen amandelen, eigeel en maïsbloem eronder.

Klop het eiwit bijna stijf, voeg dan geleidelijk de suiker toe en klop verder.

Roer het eiwit voorzichtig onder het chocolademengsel.

Verdeel het beslag over de potjes en bak 10 tot 15 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C tot ze gerezen zijn. De taartjes mogen vanbinnen niet uigebakken zijn.

Serveer met een bolletje vanille-ijs.




Delen




Elk recept / gerecht op la Vache qui Vit is vegetarisch | Vegetarische recepten | Lekker & Veggie disclaimer | privacy | newsletter | sitemap
Created by HOPPER