Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


la Vache qui vit | Vegetarische recepten
Vegetarische recepten | Lekker & veggie
 
 

Coleslaw met appel

4 personen

Kruidig slaatje van wittekool met kerrie, appel en rozijnen. Lekker fris in de zomer.

Ingrediënten

450g wittekool
100g wortel
60g ui
120g appel
50g rozijnen
200g volle yoghurt
1,5tl kerriepoeder
1 el vloeibare honing
1 tl zout
peper

Bereiding

Verwijder de buitenste bladeren van de kool en snijd de kool in vieren. Snijd met een scherp mes de harde stronk eruit. Snipper één of twee stukken van de kool in zeer dunne reepjes.

Kuis de wortels met een dunschiller en snijd in kleine blokjes. Pel de ui en snipper heel fijn. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes.

Doe de groenten, appel en rozijnen in een kom en voeg de yoghurt, honing, kerriepoeder en zout toe. De honing breekt de zuurheid van de yoghurt en maakt het geheel zachter. Kruid af met peper.

Meng alles goed onder elkaar en laat de coleslaw een uurtje of langer trekken in de koelkast voor je serveert.




Delen




Elk recept / gerecht op la Vache qui Vit is vegetarisch | Vegetarische recepten | Lekker & Veggie disclaimer | privacy | newsletter | sitemap
Created by HOPPER