Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


la Vache qui vit | Vegetarische recepten
Vegetarische recepten | Lekker & veggie
 
 
Driekoningentaart driekoningentaart driekoningentaart
8 personen

De traditionele taart voor op driekoningen. Bladerdeeg gevuld met frangipane. Vind de koffieboon en je bent koning voor één dag!

Ingrediënten

2 vellen bladerdeeg
125g boter
125g suiker
125g amandelpoeder
2 eieren + 1 eierdooier
1/2 tl amandelaroma
1/2 tl rumaroma
1 koffieboon

Bereiding

Doe de zachte boter en de suiker in een kom en mix tot een gladde massa.

driekoningentaart

Voeg het rum- en amandelaroma toe. Doe het eitje erbij en mix verder. Doe hetzelfde met het tweede ei.

driekoningentaart

Mix het amandelpoeder onder de massa.

driekoningentaartdriekoningentaart

Leg een rol bladerdeeg in een vorm en prik er gaatjes in met een vork.

driekoningentaart

Verdeel de frangipanevulling over het deeg. Steek de koffieboon ergens in de vulling.

driekoningentaart

Snijd uit het tweede pak bladerdeeg een cirkel zo groot als de taartvorm (gebruik de taartvorm om de cirkel uit te snijden). Leg het vel over de frangipanevulling. Meng het eigeel met een beetje water en bestrijk hiermee de rand van het bovenste vel bladerdeeg. Vouw de randjes van het onderste vel om en druk aan.

driekoningentaart

Gebruik de restjes deeg om de taart te versieren. Ik leg twee stroken over de taart en een cirkel rondom. 'Lijm' de stukjes met het eigeel-watermengsel. Snijd met een scherp mesje enkele insnedingen in de taart en bestrijk de hele boven kant met het eigeel-watermengsel.

driekoningentaart

Bak 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C en laat nog 20 minuten verder bakken op 170°C.

driekoningentaart

Laat de taart afkoelen en zet de kroon erop.

Wie de boon vindt is de koning voor de dag en krijgt de kroon!

driekoningentaart


Delen




Elk recept / gerecht op la Vache qui Vit is vegetarisch | Vegetarische recepten | Lekker & Veggie disclaimer | privacy | newsletter | sitemap
Created by HOPPER