Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


la Vache qui vit | Vegetarische recepten
Vegetarische recepten | Lekker & veggie
 
 
Tarwekorrels met tomaat en komkommer

2 personen


Fris slaatje van tarwekorrels met stukjes tomaat en komkommer. Tarwekorrels zijn onder andere te vinden onder de merknaam 'Ebly'.

Ingrediënten

130g tarwekorrels
150g komkommer
150g tomaten
40g lente-uitjes
40g augurk
3 el olijfolie
1 el witte balsamicoazijn
peper
zout

Bereiding

Zet een pot met gezouten water op het vuur en breng aan de kook. Voeg de tarwekorrels toe en laat 10 minuten koken. Giet af en laat afkoelen.



Verwijder de pitjes van de tomaten en snijd in blokjes. Verwijder met een dunschiller de schil van de komkommer. Laat enkele streepjes schil staan. Snijd de komkommer in blokjes. Snijd de lente-uitjes in ringetjes en de augurk fijn.

Maak een vinaigrette van de olijfolie, basamicoazijn, peper en zout.



Meng alle ingrediënten onder elkaar.



Lekker fris in de zomer!


Andere koude gerechten:

Coleslaw met appel
Komkommersalade met appel en dragon
Salade van boontjes en Feta
Tabouleh



Delen




Elk recept / gerecht op la Vache qui Vit is vegetarisch | Vegetarische recepten | Lekker & Veggie disclaimer | privacy | newsletter | sitemap
Created by HOPPER