Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


la Vache qui vit | Vegetarische recepten
Vegetarische recepten | Lekker & veggie
 
 
Gegratineerde reuzenchampignons
2 personen

Grote kastanjechampignons belegd met tomaat en mozzarella uit de oven.

Ingrediënten

4 portabella's
3 tomaatjes
1 mozzarella
6 teentjes look
handvol gehakte bladpeterselie
olijfolie
6 teentjes look
peper
zout

Bereiding

Wrijf de paddenstoelen schoon met een keukenpapier en snijd de steeltjes eruit. Kneus de teentjes look met een groot mes. Verwijder de harde steeltjes van de peterselie en hak fijn.

Doe een geut olijfolie in een pan en zet op een hoog vuur. Doe de teentjes look erbij zodat de olie de smaak van de look kan opnemen. Leg de champignons met de hoed naar beneden in de pan als de olijfolie goed heet is.

Laat de champignons enkele minuten en draai ze om.

Haal na enkele minuten de champignons uit de pan en leg ze met de hoed naar beneden op een ovenschaal met bakpapier. Kruid met peper en zout. Beleg achtereenvolgens met schijfjes tomaat en mozzarella en werk af met de peterselie.

Plaats in een voorverwarmde oven van 220°C tot de mozzarella mooi gesmolten is.




Delen




Elk recept / gerecht op la Vache qui Vit is vegetarisch | Vegetarische recepten | Lekker & Veggie disclaimer | privacy | newsletter | sitemap
Created by HOPPER