Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


la Vache qui vit | Vegetarische recepten
Vegetarische recepten | Lekker & veggie
 
 
Macaroni spinaci
2 tot 3 personen

Pasta met verse spinazie in een roomsausje met parmigiano.

Ingrediënten

250g macaroni
300g spinazie
250ml sojaroom
50g parmigiano
1 el pijnboompitten
2 el olijfolie
2 teentjes look
peper
zout

Bereiding

Pel de teentjes look en hak fijn. Was de spinazie en laat uitlekken.



Rooster de pijnboompitjes enkele minuten in een antikleefpan.



Breng een ruime kookpot gezouten water aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.



Laat de wok heet worden en voeg de olijfolie toe. Bak de spinazie enkele minuten samen met de look tot deze geslonken is. Haal uit de wok en laat uitlekken.



Doe de sojaroom in de wok en breng aan de kook. Voeg de spinazie toe en verwarm tot aan het kookpunt. Kruid met peper en zout.



Voeg de parmigiano toe en laat smelten in de saus. Meng de macaroni onder de saus.



Schep de pasta op een bord. Werk af met enkele schilfers parmigiano en de pijbmoompitjes.





Delen




Elk recept / gerecht op la Vache qui Vit is vegetarisch | Vegetarische recepten | Lekker & Veggie disclaimer | privacy | newsletter | sitemap
Created by HOPPER