Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


la Vache qui vit | Vegetarische recepten
Vegetarische recepten | Lekker & veggie
 
 
Rodekool met appels
2 tot 3 personen

Gestoofde rodekool met Granny Smith. De zuurheid van de appel zorgt dat de rodekool mooi rood blijft.

Ingrediënten

1 kleine rodekool (500g)
rode ui (100g)
3 appels (Granny Smith)
1,5 el suiker
30g margarine
2 el balsamicoazijn
2 laurierblaadjes
2 kruidnagels
peper
zout

Bereiding

Pel de ui en snijd grof. Verwijder de buitenste bladeren, stronk en dikste nerven van de rodekool. Snijd in reepjes van een halve centimeter.



Zet een kookpot met de margarine op het vuur en stoof de ui enkele minuten aan met laurier en kruidnagel.



Voeg de rodekool en balsamicoazijn toe. Kruid met peper en zout. Stoof een vijftal minuten aan. Giet een scheutje water bij de rodekool, draai het vuur lager en laat een half uur stoven met deksel.



Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Meng de appel onder de rodekool en laat nog een uurtje stoven met deksel op een laag vuurtje.



Doe de suiker bij de rodekool en kruid af.




Andere recepten met rodekool

Rodekool met pruimen



Delen




Elk recept / gerecht op la Vache qui Vit is vegetarisch | Vegetarische recepten | Lekker & Veggie disclaimer | privacy | newsletter | sitemap
Created by HOPPER