Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


la Vache qui vit | Vegetarische recepten
Vegetarische recepten | Lekker & veggie
 
 
Tzatziki tzatziki

4 tot 6 personen

Griekse specialiteit op basis van yoghurt en komkommer.

Uit Griekse yoghurt wordt vocht weggezeefd om de yoghurt dikker, romiger en smaakvoller te maken. Je vindt Griekse yoghurt in de supermarkt.

Ingrediënten

1 komkommer
1/2l Griekse yoghurt
2 of 3 teentjes look
1 tl zout
1 el olijfolie
2 tl natuurazijn
1 el verse dille
zwarte peper

calamata olijven, extra komkommer en dille ter afwerking

Bereiding

Was de komkommer en snijd in de lengte door. Schraap met een lepeltje de pitjes eruit.

Bereidingswijze tzatzikiBereidingswijze tzatziki

Rasp de komkommer in een vergiet. Duw het vocht eruit met je handen.

Bereidingswijze tzatzikiBereidingswijze tzatziki

Doe de yoghurt in een kom. Pel de teentjes look, pers ze en doe ze bij de yoghurt. Voeg zout, zwarte peper, olijfolie, gehakte dille en azijn toe.

Bereidingswijze tzatziki

Meng de komkommer onder de yoghurt.

Bereidingswijze tzatziki

Zet de tzatziki een half uurtje in de koelkast.

Maak een ringetje van komkommer en vul met de tzatziki. Werk af met een takje dille en olijven.

tzatziki

Lekker met een stukje brood of combineer met gemarineerde tempeh op Griekse wijze.

Tempeh op zijn Grieks met tzatziki






Delen




Elk recept / gerecht op la Vache qui Vit is vegetarisch | Vegetarische recepten | Lekker & Veggie disclaimer | privacy | newsletter | sitemap
Created by HOPPER