![]() |
|
Vegetarische recepten | Lekker & veggie | ![]() |
Preisoep met limoen en munt | ||
2,5
liter Zomerse soep met een frisse toets van limoen en munt. |
Ingrediënten 2 uien (200g) |
||||||||||
Bereiding
Verwijder de donkerste bladeren en de wortel van de prei. Snijd in ringen en was grondig. Laat uitlekken. Zet een kookpot op het vuur en laat de margarine smelten. Stoof de uien enkele minuten aan. Doe de prei en de aardappelen in de pot. Kruid met peper en zout en laat nog enkele minuten verder stoven.
Giet het water bij de groenten en los de groentebouillon er in op. Breng aan de kook, draai het vuur lager en laat 30 minuten zachtjes koken zonder deksel. Mix de soep met een staafmixer. Pers een limoen uit en voeg het sap toe. Kruid af en verwarm tot aan het kookpunt. Werk af met enkele ringen limoen en fijngesneden munt.
Andere recepten met prei
Delen |
Elk recept / gerecht op la Vache qui Vit is vegetarisch | Vegetarische recepten | Lekker & Veggie | disclaimer | privacy | newsletter | sitemap |
Created by HOPPER |